Office de Tourisme Intercommunal du Nord de la Réunion
L’Office de Tourisme Intercommunal du Nord de La Réunion - OTI Nord - s’implique depuis plusieurs années dans une stratégie de tourisme durable et soutient activement le dispositif Le Grand Repas. Cet événement national met à l’honneur l’identité culinaire des territoires tout en défendant des valeurs fortes : le vivre ensemble, la convivialité et l’éducation au goût.
Sur l’Île de La Réunion / Océan Indien, ce rendez-vous gastronomique est devenu un véritable moment de partage qui valorise nos produits locaux et les savoir-faire de nos chefs. Avec plus de 65 000 couverts servis en 2024, l’objectif ambitieux est de dépasser les 150 000 en 2025, confirmant ainsi la place du Grand Repas comme un événement culinaire phare.
Pour cette nouvelle édition, la relève est assurée par deux figures emblématiques de la gastronomie réunionnaise :
Jofrane DAILLY (Ex-Chef au Diana Dea Lodge***** & Spa) – représentant la restauration traditionnelle
Gérard ANACOYA (Responsable de la cuisine centrale du Lycée Marguerite Jauzelon) – représentant la restauration collective
Ces deux chefs engagés incarnent le pont entre gastronomie et restauration collective, prouvant qu’un même menu peut être à la fois créatif, convivial et techniquement réalisable pour des centaines de convives.
Les co-parrains ont conçu un menu qui reflète l’identité culinaire réunionnaise tout en s’inscrivant dans une démarche responsable et innovante. Sans viande, il met en valeur un plat végétarien et un plat de poisson, sublimés par des produits du terroir :
Un menu audacieux qui réinvente nos traditions culinaires tout en valorisant les circuits courts, les producteurs et les agriculteurs réunionnais.
Soutien à l’économie locale
Réduction du gaspillage alimentaire
Éducation alimentaire
Valorisation des circuits courts
Promotion de la santé et du bien-être
Renforcement des liens sociaux
Soutien à la communauté locale
La cérémonie officielle de transmission des vestes a eu lieu le 15 janvier 2025, en présence des parrains des éditions précédentes et de Thierry Marx, co-fondateur du Grand Repas et président confédéral de l’UMIH. Tous ont rappelé que la cuisine est « un lien naturel et social qui rassemble les hommes », une conviction que l’OTI Nord relaie depuis les débuts de l’événement.
Le Grand Repas sera décliné dans l’ensemble des établissements partenaires – écoles, lycées, cuisines centrales, restaurants, hôtels – pour faire vivre au plus grand nombre une expérience culinaire et humaine unique.
Un grand merci aux 160 partenaires locaux mobilisés et à la CINOR qui participent à cette démarche collective.
📞 0693 91 97 07 / 0692 68 08 49
📩 lgr@lebeaupays.com
🌐 www.legrandrepas.fr
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