Office de Tourisme Intercommunal du Nord de la Réunion
La Cinor et son OTI sont fiers de vous présenter une nouvelle thématique #découverte des pépites éco-responsables du territoire #nord :
Rencontre avec Franck et Jessica, pour qui les tartares n’ont plus aucun secret. 🤫 #ExpertEsTartares
La fleur 🌸 représente l’équilibre et l’équilibre dans l’alimentation, c’est essentiel ! Nos tartares sont faits avec des produits frais et sont variés, afin de garantir cet équilibre.
Qui dit crise 💥, dit innovation. Le Covid nous a permis de créer la « miche tartare » (pain creusé). En plus d’être appréciée pour son goût, elle permet de supprimer ⌠les barquettes plastiques.
C’est un restaurant qui respecte ses clients et ses salariés, qui propose des circuits courts 🚴ðŸ»â™€ï¸, des produits péi, qui limite voire supprime le plastique et qui travaille avec des produits respectueux ðŸ™ðŸ¼ de l’environnement.
Nous nous assurons de les intégrer à notre démarche éco-responsable 🌿, dans tout ce que nous entreprenons. Surtout, nous les félicitons dès que possible. Le but n’est pas de les embêter avec de nouvelles contraintes mais de leur montrer le bien 💚 qu’ils font par des petites actions. S’ils acceptent de jouer le jeu, c’est tant mieux pour tout le monde !
L’alimentation durable, c’est avant tout produire respectueusement et de façon raisonnée ✅. Il est important d’utiliser des aliments transformables et de se fournir auprès d’agriculteurs péi, afin de valoriser le savoir-faire 🆠de l’île. En ce sens, je suis toujours à la recherche de nouveaux petits producteurs de proximité dans le but de maximiser le #circuitcourt.
La Montagne !
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