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Café des Marrons

Café des marrons : L'authentique goût du café Kréol !

Une tradition caféière réunionnaise

Depuis plus de 300 ans, La Réunion, autrefois appelée île Bourbon, est célèbre pour son café exceptionnel. Le Café des Marrons, coffee shop, maître torréfacteur réunionnais  qui s’inspire de la démarche du Mafate Café, perpétue cette tradition en proposant des cafés Bourbon Pointu, Bourbon Rond et autres spécialités, torréfiés maison selon les méthodes créoles authentiques. Chaque tasse offre une expérience sensorielle unique, reflet de l'engagement envers la culture réunionnaise et l'environnement.

Un héritage historique

Le café Bourbon, introduit sur l'île en 1720, est rapidement devenu une pierre angulaire de l'économie locale, sous l'impulsion de Louis XV. Bien que cette époque soit marquée par l'esclavage, le café Bourbon a laissé un héritage précieux et une renommée mondiale.

Un engagement écoresponsable

S'inspirant de la philosophie du Mafate Café, récompensé internationalement, Le Café des Marrons s'engage à commercialiser des grains de café de haute qualité, cultivés de manière durable. Les grains sont directement récoltés chez les agriculteurs de la région Océan Indien et d'Afrique, privilégiant le circuit court.

Une expérience créole unique

Au Café des Marrons, vous dégusterez des cafés torréfiés au feu de bois, évoquant les saveurs d'antan. Réservez votre brunch créole et plongez au cœur de la tradition réunionnaise.

Pour plus d'informations : 

Pour en savoir plus sur l'histoire et les offres du Café des Marrons, consultez leur site internet ici.